- מתכונים -

חזרה לכל המתכונים

גולש פרגית

גולאש פרגית

לימי החורף הקרים: אופיר שחר, בעל הבלוג משק אוטרקי, מגיש גולש פרגית טעים, סמיך, עשיר ומחמם

למאמר המלא

בטטות הבית

בטטות

ההכנה המהירה, הריחות בבית והטעם הופכים את הבטטות האלה למאכל קבוע בארוחות שישי – שם הן נגמרות בתוך שניות. מביך לפעמים כמה זה פשוט וטעים

למאמר המלא

שוקו פליאו לרגישים לחלב

שוקו

לאלו שלא יכולים לתבל את השוקו או הקפה שלהם בשמנת מתוקה וחמאה נבנה המתכון הזה. אחרי הרבה ניסוי וטעייה, וטעם מר מאוד, נמצאה נוסחת הפלא. אפשר לשתות את השוקו קר או חם – הוא מפנק בכל מצב. נוח להכין את השוקו עם עם מיקסר יד אבל ערבוב ידני הוא גם אפשרי

למאמר המלא

מניפת תפוח אדמה מרשימה

מניפת תפוחי אדמה

זאת רשמית מנה לאירוח – נראית יפה ודורשת מעט מאוד עבודה. כשמגישים לשולחן את תפוחי האדמה היפים והמיוחדים האלה כל אחד רוצה ביס קטן עד שכל התבנית נגמרת. ניתן להכין את המתכון גם עם בטטות, אבל יש לקחת בחשבון זמני בישול שונים

למאמר המלא

חזה עוף ביין אדום

חזה עוף ביין

ארוחה מפנקת בסיר אחד, עם טעמים משולבים מהיין והתיבול. תרצו לאכול מנה עוד לפני שיהיה מוכן בגלל הריחות שיתפזרו בכל הבית

למאמר המלא

סלט שאריות דג מאתמול

סלט דגים

אתמול אפינו דג והיום כבר לא כיף לאכול אותו – מה נעשה בשאריות? סלט מהיר, קליל וקיצי שאפשר לארוז ליום מחוץ לבית או לטיול ודורש 3 דקות הכנה

למאמר המלא

וייסברטאן אסייתי

וייסברטאן

תתכוננו למתכון שלא יישארו ממנו שאריות: נתח יפה של וייסברטאן בניחוח אסייתי – עטוף בפטריות, פלפל חריף וג’ינג’ר – שאי אפשר להישאר אדישים אליו

למאמר המלא

שקשוקה בכל צבעי הקשת

שקשוקה צבעונית

השקשוקה הקלאסית, זו בה הביצים שוחות בבצל, שום, פלפל חריף ובעיקר בשפע עגבניות, הפכה זה מכבר לסימן היכר ישראלי בניכר. אבל מי אמר שאי אפשר גם אחרת? שקשוקה בצבעים, ריחות ומרקמים אחרים – וגם בטעם שונה לגמרי

למאמר המלא

צלי אמא אווזית

צלי אווזית

למרות השם המבלבל, אווזית הוא נתח בקר, ולא אווז, שאפשר להכין ממנו צלי עשיר. בתוספת סלק הנותן טוויסט מיוחד לצבע מתקבלת ארוחה חורפית טעימה ששווה את ההמתנה הארוכה

למאמר המלא

מרק תרד וקרם קוקוס

מרק תרד וקוקוס

חבילת תרד קפוא במקפיא? אריזה של קרם קוקוס? מעולה, יש את כל המצרכים – עכשיו רק צריך לבשל יחד ולקבל מרק חורפי, מפנק וכיף

למאמר המלא

המבורגר לב

המבורגר

תהליך שלם להכנת המבורגר – מטחינת הבשר ועד הצלייה – שיש לו טעם עשיר וערכים תזונתיים שאי אפשר להתחרות בהם. המפתח להמבורגר לב מוצלח הוא היחס בין השומן לשריר (רמז: הרבה שומן) – כך תעשו זאת

למאמר המלא