מעורב לברושלמי
מעורב לברושלמי
מאת:: מערכת Paleo.co.il
מתכון של דעאל שלו, שאפילו הנרתעים מלב נהנים ממנו. כמה דקות ו-2 מצרכים וארוחת הצהריים המזינה שלכם מוכנה
מרכיבים
- 2 ק"ג לב בקר
- 2 בצלים
- שפע כמון
- מעט פלפל שחור
הוראות
- חותכים את הלב לפרוסות של 5 ס"מ. על מנת להכשיר את הלב בשלב הזה, ניתן לצלות מעט את הרצועות המקבלות בשלב זה.
- את הרצועות המתקבלות חותכים לרצועות דקיקות, בערך באורך 4-5 ס"מ, ברוחב סנטימטר ובעובי כמה מילימטרים.
- על אש גבוה מטגנים בשמן קוקוס בצל עד שהבצל מאודה היטב.
- מכניסים את רצועות בשר הלב, מתבלים ומקפיצים על אש גבוהה במשך 5 דקות. אוכלים חם.
הערות
כדי להחזיר למעורב את החיות שלו למחרת, מקפיצים שוב עם בצל ושמן קוקוס ומקבלים מנה טרייה ונהדרת.
תגובות