- -

חזרה לכל המתכונים

מתן שגיא

מתן שגיא לפני ואחרי

אחרי שנה הנתונים חותכים: בדיקות הדם בנורמה החיובית, המידה צנחה מ-XXL למדיום – אבל זה רק הבונוס

למאמר המלא

נתנאל אמר

נתנאל אמר

במקום עצבנות כשהרעב תוקף, נתנאל השתחרר מהתלות באוכל והיום הוא חייכן, רגוע והרעב מתון. הרעב כבר לא שולט בו

למאמר המלא

גולש פרגית

גולאש פרגית

לימי החורף הקרים: אופיר שחר, בעל הבלוג משק אוטרקי, מגיש גולש פרגית טעים, סמיך, עשיר ומחמם

למאמר המלא

בטטות הבית

בטטות

ההכנה המהירה, הריחות בבית והטעם הופכים את הבטטות האלה למאכל קבוע בארוחות שישי – שם הן נגמרות בתוך שניות. מביך לפעמים כמה זה פשוט וטעים

למאמר המלא

שוקו פליאו לרגישים לחלב

שוקו

לאלו שלא יכולים לתבל את השוקו או הקפה שלהם בשמנת מתוקה וחמאה נבנה המתכון הזה. אחרי הרבה ניסוי וטעייה, וטעם מר מאוד, נמצאה נוסחת הפלא. אפשר לשתות את השוקו קר או חם – הוא מפנק בכל מצב. נוח להכין את השוקו עם עם מיקסר יד אבל ערבוב ידני הוא גם אפשרי

למאמר המלא

מניפת תפוח אדמה מרשימה

מניפת תפוחי אדמה

זאת רשמית מנה לאירוח – נראית יפה ודורשת מעט מאוד עבודה. כשמגישים לשולחן את תפוחי האדמה היפים והמיוחדים האלה כל אחד רוצה ביס קטן עד שכל התבנית נגמרת. ניתן להכין את המתכון גם עם בטטות, אבל יש לקחת בחשבון זמני בישול שונים

למאמר המלא

חזה עוף ביין אדום

חזה עוף ביין

ארוחה מפנקת בסיר אחד, עם טעמים משולבים מהיין והתיבול. תרצו לאכול מנה עוד לפני שיהיה מוכן בגלל הריחות שיתפזרו בכל הבית

למאמר המלא

סלט שאריות דג מאתמול

סלט דגים

אתמול אפינו דג והיום כבר לא כיף לאכול אותו – מה נעשה בשאריות? סלט מהיר, קליל וקיצי שאפשר לארוז ליום מחוץ לבית או לטיול ודורש 3 דקות הכנה

למאמר המלא

וייסברטאן אסייתי

וייסברטאן

תתכוננו למתכון שלא יישארו ממנו שאריות: נתח יפה של וייסברטאן בניחוח אסייתי – עטוף בפטריות, פלפל חריף וג’ינג’ר – שאי אפשר להישאר אדישים אליו

למאמר המלא

שקשוקה בכל צבעי הקשת

שקשוקה צבעונית

השקשוקה הקלאסית, זו בה הביצים שוחות בבצל, שום, פלפל חריף ובעיקר בשפע עגבניות, הפכה זה מכבר לסימן היכר ישראלי בניכר. אבל מי אמר שאי אפשר גם אחרת? שקשוקה בצבעים, ריחות ומרקמים אחרים – וגם בטעם שונה לגמרי

למאמר המלא

צלי אמא אווזית

צלי אווזית

למרות השם המבלבל, אווזית הוא נתח בקר, ולא אווז, שאפשר להכין ממנו צלי עשיר. בתוספת סלק הנותן טוויסט מיוחד לצבע מתקבלת ארוחה חורפית טעימה ששווה את ההמתנה הארוכה

למאמר המלא

מרק תרד וקרם קוקוס

מרק תרד וקוקוס

חבילת תרד קפוא במקפיא? אריזה של קרם קוקוס? מעולה, יש את כל המצרכים – עכשיו רק צריך לבשל יחד ולקבל מרק חורפי, מפנק וכיף

למאמר המלא

המבורגר לב

המבורגר

תהליך שלם להכנת המבורגר – מטחינת הבשר ועד הצלייה – שיש לו טעם עשיר וערכים תזונתיים שאי אפשר להתחרות בהם. המפתח להמבורגר לב מוצלח הוא היחס בין השומן לשריר (רמז: הרבה שומן) – כך תעשו זאת

למאמר המלא

סיפור הצלחה של בולמית

תמונת אילוסטרציה

“הרשיתי לעצמי להפסיק לאכול לגמרי, מידי פעם הייתי אוכלת כף פתיתים רק כדי להפסיק את הרעב”. ואז, אחרי שנים של בולימיה, עדי פגשה את הפליאו

למאמר המלא

חן אלביליה

חן לפני ואחרי

תוך שנה וחודשיים, חן נפרד מ-18 ק”ג שליוו אותו כל חייו, וירד מ-100 ק”ג. אחרי שהרבה מחסומים ירדו בעקבות כך, הוא רוצה בעיקר להודות לקהילה

למאמר המלא

עברה מטבעונות לפליאו – וניצלה

גלי

“כשיצאתי למסע ביקשתי להתחזק פיזית, אבל בתהליך נדרשתי להתבגר, לשנות אמונות ודפוסי חשיבה, לאמץ גישה מתונה יותר ואדוקה פחות, לתרגל גמישות, להקשיב לאיתותי הגוף וללמוד לשנות בהתאם” – המסע הלא פשוט שעברה גלי מהיותה טבעונית ועד הבחירה לצרוך חלבון מהחי ולחיות לפי עקרונות הפליאו

למאמר המלא

סיפור האהבה שלי עם הפליאו

שני

“לפני כ-12 שנים עברתי לתזונה “בריאה”: רק קמח מלא, קוואקר, ירקות, בשר בכלל לא, רק עופות. על הנייר עשיתי הכל כמו שצריך – אפילו התעמלתי 4 פעמים בשבוע, והדבר היחיד שלא זז, היה המשקל. או יותר נכון, הוא זז, אבל רק לכיוון מעלה”

למאמר המלא

סיפור מהחזית

תמונת אילוסטרציה

אחרי 18 שנים של בעיות קשב וריכוז, כאבי בטן, אף סתום תמידית, דלקות חוזרות, עייפות כרונית וסיוט מתמשך – התזונה הקדמונית הצילה לחייל שלנו את החיים

למאמר המלא

אורטל אש

אורטל אש

אחרי שנים של עייפות ונשנושים, אורטל פגשה את הפליאו וסוף-סוף היא מרגישה עירנית, מנגנת בגיטרה ואפילו עור הפנים שלה נקי יותר

למאמר המלא

גם אני טבעוני

ירקות

למרות ההתקדמות הטכנולוגיה הרפואית, בני אדם ממשיכים להיות חולים ולמות מסוכרת והשמנת יתר; “הטבעונות היא חלום יפה, אך היא לא מעשית ואף מסוכנת”

למאמר המלא

כיצד לאחסן נכון ירקות?

גזר

תפוח האדמה גידל נבטים? המלפפון התקמט? החסה השחירה? יכול להיות שהם הקדימו את זמנם. אחסון נכון, העונה על המאפיינים הייחודיים לכל ירק ופרי, יאפשר להאריך את חייהם ולחסוך עוד כמה שקלים בחודש

למאמר המלא

ילדים ומטבח – שילוב מנצח

ילד עם אוכל

יש מי שהמחשבה על העלאת הנוכחות במטבח מוציאה להם את החשק לאכול, או שהם עמוסים כל כך שאינם יודעים כיצד יוכלו לעשות זאת. אם אתם עונים על אחד הקריטריונים האלה – המאמר הזה בדיוק בשבילכם

למאמר המלא

חיי המדף של מזון פליאו: הרשימה הגדולה

ירקות

אין חומרים משמרים בפליאו, ומשמעות הדבר היא שאנחנו אוכלים בריא יותר, ונדרשים להכין אוכל טרי. מה לעשות, ללא חומרי שימור הבישולים שלנו לא יחזיקו לאורך זמן. אבל איך נדע? מהו אותו פרק זמן בו המזון מתקלקל?

למאמר המלא

כך תסדרו את המקפיא בחכמה

מקפיא מסודר

עברנו לפליאו והוצאנו מהמקפיא את הארטיקים, האוכל המוכן, הפיתות והצ’יפס ומילאנו אותו באוכל אמיתי שהקפאנו, בשר ואפילו יין. הבעיה: המקפיא מפוצץ, מבולגן ואנו לא מוצאים את כל ההפתעות הטובות שהוא טומן בחובו. התגייסנו לעזור לכם לפתור את הבעיה

למאמר המלא

מח עצם: טעים, מזין ולא מוערך

מח עצם

תרגום ממאמרו של מארק סיסון באתר Mark’s Daily Apple. כוכב הפליאו ויקיר התזונה הוא ללא ספק מח העצם, כשהמזון היחיד שמשתווה לו בחשיבותו הגבוהה הוא אולי המזון המותסס (חמוצים למיניהם). על חמוצים בפעם אחרת, כיוון שלמח העצם מגיע אור הזרקורים: זהו אחד המאכלים המרוכזים אנרגטית הטובים ביותר שתוכלו לאכול. הכל מתחיל הרבה אחורה, כשעוד הסתובבנו עם…

למאמר המלא

10 ארוחות מהירות ופשוטות שתכינו ברגע

דלורית ממולאת בשר

החיים המערביים לחוצים וצפופים בדרך כלל, והכנת אוכל נראית לעתים קשה וארוכה. אבל, כמו שבימים הטרום-פליאוליתים עמדו לרשותנו הטוסט והפיצה, גם בפליאו יש ארוחות קצרות שלוקח יותר זמן לאכול מלהכין

למאמר המלא

שאלות שלכם

הפתעה

לכבוד השקת הסדרה “דרך הפליאו” בערוץ הבריאות, התארח דעאל שלו (“מה קדמוני”) בפייסבוק של הערוץ לשאלות ותשובות לייב בנושא תזונת הפליאו. ריכזנו עבורכם את השאלות שעלו, ומה ענה דעאל על כל אחת מהן

למאמר המלא

לרדת במשקל, בקלות!

ירידה במשקל

האם אתם מתקשים לאבד משקל עודף? האם אתם רוצים לרדת במשקל בקלות רבה ותוך אכילת אוכל נפלא וטעים ללא הגבלה? אם כן, הגעתם למקום הנכון!

למאמר המלא

שאלות נפוצות

איש אוכל דגנים

מה זה פליאו? מה אוכלים כאן וממה נמנעים ולמה? מה זה אתגר? ומה אוכלים לארוחת בוקר? תשובות לכל השאלות הללו ולעוד נוספות מחכות לכם כאן

למאמר המלא